特制酱油

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特制酱油的做法步骤图,特制酱油怎么做好吃

大家都会做的复制酱油,版本很多,我今天分享的是暖暖的味道上学到的特制酱油,平时烧菜、炒面均可。

用料  

酱油 300克
红糖 30克
白糖 30克
100克
香叶 1片
姜片 3片
八角 1个
桂皮 适量
丁香 适量
白蔻 适量
鲜辣味粉(可无) 0.2

特制酱油的做法  

  1. 所有材料混合入锅(酱油尽量用配料表上只有黄豆,水,小麦,盐的那种)

    特制酱油的做法步骤图,特制酱油怎么做好吃 第2张
  2. 煮开转小火,搅拌搅拌

    特制酱油的做法步骤图,特制酱油怎么做好吃 第3张
  3. 煮约20分钟

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  4. 关火晾凉

    特制酱油的做法步骤图,特制酱油怎么做好吃 第5张
  5. 成品约300克(我没有熬的那么浓)尝了下味道挺好。

    特制酱油的做法步骤图,特制酱油怎么做好吃 第6张
  6. 这是原方(忘记是哪个大厨了)

    特制酱油的做法步骤图,特制酱油怎么做好吃 第7张

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