卤啦啦卤啦啦卤啦卤啦嘞
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一些食材 | whatever |
辣椒 | 老辣老辣 |
糖or冰糖 | whatever克 |
生抽老抽 | 随意吧 |
味精鸡精 | 随意吧 |
卤料包 | 一辆 |
提前准备1⃣️:一些食材进行焯水,据说不能煮熟,捞出来过凉水
提前准备2⃣️:炒一下糖色吧,炒完倒出来,但是糖会凝固在碗底,啊我知道了,忘了加水,要中小火炒到冒小泡加一碗水!
煮汤底:适量水➕辣椒➕花椒➕油➕姜?->15min!!
汤底调味:炒好的糖色➕生抽老抽➕盐➕鸡精味精➕卤料包->嗦啰嗦啰尝尝味吧!5min!!
开卤:一些食材丢进去!炖巴炖巴!等一等待!
开吃:香香~
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