棉花糖版牛轧糖-快手的甜蜜
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对于一个新手菜鸟来说,比如我,简单容易上手的方子来的颇为重要。在这开始泛着年味的冬天,带来一款棉花糖版牛轧糖的方子,我只记得当朋友收到我的成果后,都特别的开心和充满爱意。大概这就够了。冬天总是因为分享而变得更温暖。
方子来自于微博:@香远益淸 老师,最后的淸是繁體哦。
用料
花生(炒熟去皮) | 400g |
落基山棉花糖 | 400g |
全脂奶粉 | 250g |
总统黄油 | 125g |
棉花糖版牛轧糖-快手的甜蜜的做法
准备好材料,刨去制作方法,好的食材是成品的首要决定因素。
对啦,花生是170度,烤10-15分钟。晾晾去皮。
首先将黄油和棉花糖放入不粘锅内,小火加热,就一朵小火。不停搅拌至完全融化。
融化后加入奶粉,翻拌均匀。翻拌均匀后倒入花生,继续翻拌。
放到不沾油布上定型,或者直接硅胶垫上也行,用刮刀不断地拍,我直接放到三能的土豪金烤盘中定型了,四四方方。
晾凉后就可以切啦,差不多手摸摸还稍微有点软就能切了。用锋利些的刀会轻松许多。
切好后包上糖纸密封保存。
包糖挺花时间的,边看剧边包吧。哈哈
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