虾泥西兰花

来源:菜肴屋  本文已影响8.76K人 

虾泥西兰花的做法步骤图,虾泥西兰花怎么做好吃

虾去皮挑除泥线,剁泥。
加一点盐,和一点桂皮水,一个蛋清,向一个方向搅匀。
焯好的西兰花,用虾泥在下部一个个裹匀。
锅中下少量水烧开,下西兰花球焯一下,见虾泥明显泛白及出锅入凉开水回凉,沥干装盘。
百合温水泡开沥干,锅下少量油烧热,勾玻璃芡,将百合及少量菠萝丁与芡汁拌匀浇于西兰花虾球上即可。

用料  

虾、西兰花、百合………

虾泥西兰花的做法  

  1. 虾,先剁碎,然后加入蛋清,要向一个方向使劲搅,才能起劲成型有弹性!

    虾泥西兰花的做法步骤图,虾泥西兰花怎么做好吃 第2张
  2. 西兰花最好先焯下水

    虾泥西兰花的做法步骤图,虾泥西兰花怎么做好吃 第3张
  3. 没买菠萝,就泡了枸杞和百合,加菠萝会带点酸甜口…

    虾泥西兰花的做法步骤图,虾泥西兰花怎么做好吃 第4张
  4. 汁可以略多些

    虾泥西兰花的做法步骤图,虾泥西兰花怎么做好吃 第5张

小贴士

没买菠萝,换成了枸杞,玉米粒…

相关内容

热门精选