全燕麦苹果奶酪面包· 无糖无油健康百分百
来源:菜肴屋 本文已影响2.29W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.29W人
这款面包的主要材料是燕麦,鸡蛋和奶酪,并用一个苹果取代蔗糖。整个面包富含纤维,蛋白质,维生素和各种矿物质;皮脆内软,并带有燕麦独特的粘粘软糯感,是非常理想的早餐面包或减脂朋友的主食。
这里用的奶油奶酪是德国低脂夸克奶酪(Speisequark Magerstufe)。如果国内买不到,可用普通奶油奶酪(cream cheese)加希腊酸奶替换。替换说明见小贴士。
夸克奶酪(quark)是介于酸奶和奶酪之间的一种乳制品,蛋白含量可以高达10~12%, 而脂肪含量非常低。质地也介于酸奶和奶酪之间,有淡淡酸味和浓浓奶香。
以下用量可做25x9cm吐司模具一个。这里是个基础配方,大家还可以把苹果改成香蕉(压成泥),或者添加适量坚果、水果干等。如果大家第一次做,可以将份量减半,先尝试是否喜欢,减半用量见小贴士。
用料
燕麦片 | 500克 |
Quark夸克低脂奶酪 | 500克(见小贴士1) |
中等大小鸡蛋 | 3个 |
苹果 | 1个 |
盐 | 4克 |
无铝泡打粉 | 15克 |
全燕麦苹果奶酪面包· 无糖无油健康百分百的做法
6种材料材料集合。
先做一些准备工作:
1. 烤箱预热上下管180度。
2. 吐司模具铺好烤纸或内层刷油。
3. 苹果去皮瓜丝。其实刮出来的不是丝,已经是泥了,不要去掉水,所有的泥和水都用起来。苹果泥会很快氧化颜色变深,没事的。
3个鸡蛋打散,加入奶酪和苹果泥,搅拌均匀。
再加入燕麦,盐和泡打粉,混合均匀。可以直接上手揉。湿润有点粘手,但比面粉好多了,不会粘到怀疑人生😀。
转移到模具里,放进预热好烤箱,上下管180度烤45-50分钟。这个时间供参考,每个烤箱脾性不一样。最后几分钟注意上色。表面棕色就好。
出炉晾凉,皮脆内软,有燕麦特有的软糯。
再加上你喜欢的配料,一杯咖啡,开启新的一天。可以切片冰冻保存,早上起来吐司机烤一下,或者微波炉转一下就好,非常方便。
无麸质菜谱(燕麦,荞麦和斯佩尔特麦)收录在【麦麦无麸麦】_list/606661929024376832/
小贴士
1. 关于夸克奶酪,我用的是德国的Quark (Mager Stufe), 低脂。大家可以用普通奶油奶酪+原味希腊酸奶替换,比例大致是{奶油奶酪:酸奶=3:2}。是否低脂看自己喜欢。
2. 如果份量减半,可尝试250克燕麦,150克奶油奶酪,100克希腊酸奶,一个鸡蛋,一根香蕉或一个苹果(不要太大),2克盐,7克泡打粉。可以不用吐司盒了,用手团成几个小面包,180度烤制30分钟左右,时间供参考,注意看表面上色。
美味的无油无糖全麦酸奶苹果怎么做好吃又简单
最正宗的「高纤无油」百分百全麦欧包做法大全,「高纤无油」百分百全麦欧包的详细做法
最正宗的无糖无油健康全麦面包---免揉做法大全,无糖无油健康全麦面包---免揉的详细做法
最正宗的无油糖蛋奶真免揉一次发酵百分百全麦包做法大全,无油糖蛋奶真免揉一次发酵百分百全麦包的详细做法
最正宗的No.27 薰衣草80全麦燕麦健康包~无油无糖版做法大全,No.27 薰衣草80全麦燕麦健康包~无油无糖版的详细做法
最正宗的真正的无糖.低油.橄榄油或玉米油 ,百分百含量(全麦吐司),健康低脂做法大全,真正的无糖.低油.橄榄油或玉米油 ,百分百含量(全麦吐司),健康低脂的详细做法
最正宗的无糖无油全麦面包怎么做超健康~做法大全,无糖无油全麦面包怎么做超健康~的详细做法
最正宗的「健康无糖无油」全麦欧包做法大全,「健康无糖无油」全麦欧包的详细做法
最正宗的燕麦芒果挞(健康无糖无油版)做法大全,燕麦芒果挞(健康无糖无油版)的详细做法
最正宗的超健康无油无糖无蛋无奶全麦红枣提子面包做法大全,超健康无油无糖无蛋无奶全麦红枣提子面包的详细做法
最正宗的无糖无油百分百好吃杨枝甘露米面包做法大全,无糖无油百分百好吃杨枝甘露米面包的详细做法
最正宗的很健康的无油无糖全麦面包做法大全,很健康的无油无糖全麦面包的详细做法
最正宗的无油无糖百分百全麦馒头(代餐/减脂绝佳)做法大全,无油无糖百分百全麦馒头(代餐/减脂绝佳)的详细做法
最正宗的无油无糖|肉桂苹果燕麦司康做法大全,无油无糖|肉桂苹果燕麦司康的详细做法
最正宗的健康无糖无油的全麦面包做法大全,健康无糖无油的全麦面包的详细做法
最正宗的柚子玫瑰奶酥低碳百分百无油无糖面包做法大全,柚子玫瑰奶酥低碳百分百无油无糖面包的详细做法
最正宗的无糖无油百分百全黑麦 芝士腊肉麻薯吐司做法大全,无糖无油百分百全黑麦 芝士腊肉麻薯吐司的详细做法
最正宗的百分百全麦面包「减油减糖」做法大全,百分百全麦面包「减油减糖」的详细做法
最正宗的健康💯•燕麦全麦红薯面包• 5种材料•无糖无油无盐做法大全,健康💯•燕麦全麦红薯面包• 5种材料•无糖无油无盐的详细做法
最正宗的无油无糖健康全麦杂粮面包做法大全,无油无糖健康全麦杂粮面包的详细做法
最正宗的无油无糖健康低脂全麦燕麦南瓜饼做法大全,无油无糖健康低脂全麦燕麦南瓜饼的详细做法
最正宗的无糖无油全麦面包(健康瘦身之选)做法大全,无糖无油全麦面包(健康瘦身之选)的详细做法