你需要一碗椰子乌鸡汤
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朝九晚五的上班族,好不容易熬到周末休息,当然需要一碗热腾腾的汤慰劳自己一周的努力,所以今天我做了椰子乌鸡汤,希望你们喜欢。有什么更好的方法也可以私聊或评论哦。谢谢❤️
用料
乌鸡 | 半只 |
枸杞 | 30粒 |
红枣 | 4颗 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
椰子 | 1个 |
你需要一碗椰子乌鸡汤的做法
准备适量的枸杞,红枣3颗需要去核;椰子尽量不去皮,分离椰子水装碗备用,椰子肉切成长条。
洗干净买回来的乌鸡;把乌鸡、姜片放入锅中加热焯熟,加入料酒去腥;水开后撇去浮沫,凉水洗干净乌鸡块。
乌鸡、姜片、红枣、枸杞、椰子肉一并放入锅中,水没过材料即可。大火烧开后中火煲45分钟左右,接着倒入椰子水煲15分钟。
整个过程大概一个小时左右,美味又有营养的椰子乌鸡汤就可以喝了哦。
记得不要加盐哦,因为汤是甜哒。
小贴士
1.红枣记得去核哦,这样不会燥热
2.乌鸡焯熟时记得加姜片,料酒去腥
3.椰子水最后才放,味道会更香甜
4.汤煲太久容易损失材料的营养成分,但是你喜欢的话可以随意哦
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