椰皇
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香香滑滑超好吃~
用料
| 泰国椰皇 | 一个 |
| 牛奶 | 150ml左右 |
| 蛋清 | 一只 |
| 砂糖 | 一勺左右 |
椰皇的做法
椰皇开洞把椰子水倒出来，然后拿锯子锯开盖子
![椰皇的做法步骤图，椰皇怎么做好吃 第2张]( "椰皇的做法步骤图，椰皇怎么做好吃 第2张")
把蛋清打好，千万不要打发，放一边去。
拿个小锅，把牛奶倒进去，开小火，砂糖倒进去，搅拌到砂糖融化就关火，千万不要让牛奶沸腾起来。
将椰子水倒进去锅里混合好，椰子水和牛奶的比例是1:1。
将蛋清通过筛子倒进去锅里，可以拿个勺子压一下，直到蛋清完全融化，一个椰皇一个鸡蛋的蛋清。将混合好的液体小心倒进去椰皇壳中，然后盖上锯下来的椰子盖。
大火烧开镬里面的水以后，把椰皇放进去，用中大火蒸10-15分钟，视椰子壳的厚薄决定。蒸好以后可以每个椰皇拿个碗装着吃，就不会滑啦~
小贴士
建议热吃噢，热吃特别香椰子味~也可以放冰箱里面冷吃~
记得蛋清不用打发起泡噢！
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