鸡肉火腿卷
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这纯是我突发奇想的一道菜,因为要减肥又想要吃肉,那只有鸡大胸肉才最合适,没有一滴油又简单好上手,中午大家聚餐时都说不错,没有好好拍照片大家凑合看吧!
用料
鸡大胸肉 | 2块 |
香菇 | 2朵 |
圆葱 | 适量 |
黑胡椒、盐、蒜粉、姜、玉米糖浆、蚝油、生抽 |
鸡肉火腿卷的做法
香菇、圆葱、姜切丝
鸡大胸肉处理干净,由于较厚片成连刀片,这样容易卷紧。
放入所有调料,最少腌制一小时,我是腌了一晚上。
如果喜欢香菇就把香菇卷在里面,我是一个有香菇一个没有,把肉尽量卷紧用锡纸包好如扭糖果一样扭紧
就这样,180度到200度30到40分钟。
出炉,稍凉打开切片。如果卷不紧就容易切散,但味道还是不错哒。
挑块好看的留个影。
小贴士
注意锡纸是雾面接触食物!如果没有玉米糖浆就用糖代替,如果嫌颜色浅就加点老抽,喜欢辣口的可以放的辣酱面。
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