看起来不好看吃起来好吃的凉拌老豆腐
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这是毛毛爹从微博上学来的菜,原本毛毛是拒绝吃老豆腐的,劝他尝了一口后一发不可收拾,然后,做这道菜光荣而艰巨的任务就交到我的手上,每次做都要翻微博实在是麻烦,索性做一个菜谱以后自己用起来也方便。
用料
老豆腐 | 一块 |
小葱 | 2根 |
盐 | 2克 |
大葱葱白 | 三分之一根 |
干辣椒 | 1个 |
香菜 | 3根 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
油 | 适量 |
花椒 | 10粒 |
看起来不好看吃起来好吃的凉拌老豆腐的做法
老豆腐用手掰成小块
水烧开后放入葱结,倒入豆腐煮五分钟
捞出豆腐后,将大葱切成葱花、干辣椒、花椒粒、香菜末放在豆腐上,倒入蒸鱼豉油(我们家老人不能吃辣,放了点不辣的红辣椒,香菜缺货没放)
油烧热浇上去就完成了
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