妈妈厨房 香爆小龙虾 夏天里的大排档

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妈妈厨房 香爆小龙虾 夏天里的大排档的做法步骤图

干辣椒  
花椒  
泡姜    
泡椒    
豆瓣    

用料  

红花椒 10g
干辣椒 50g
大葱 70g
2个
泡姜 10g
泡椒 30g
豆瓣 30g
龙虾 2斤,清理后700g

妈妈厨房 香爆小龙虾 夏天里的大排档的做法  

  1. 倒油大货烧开,冷却。下泡椒
    、泡姜、蒜,翻炒一下,放豆瓣。

  2. 翻炒一分钟左右,炒出辣味,倒入干辣椒和花椒,翻炒几下,放一小勺豆油、一小勺白糖、一小勺盐。

  3. 然后下龙虾,翻炒后几分钟。

  4. 开中火继续翻炒2分钟,尝一下味道,看味道是否合适在家颜料。

  5. 翻炒至龙虾熟后,起锅前一分钟下葱,翻炒几下起锅。

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