瘦肉鸡蛋豆腐番茄汤
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主要是人懒🤔,想一锅熟来着🤓!儿子要喝番茄鸡蛋汤!孩他爸爱吃豆腐!而我想吃肉喝汤来着!所以突发奇想😅!结果挺好吃的(自己觉得😄)!烧好后孩他爸吃了两碗!我吃了三碗😄😄
用料
瘦肉(鸡肉) | 适量 |
鸡蛋 | 1-2个 |
西红柿 | 1个 |
内脂豆腐 | 1盒 |
小葱(蒜叶) | 适量 |
生姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
水 | 适量 |
瘦肉鸡蛋豆腐番茄汤的做法
先把肉、番茄、豆腐、葱、生姜切好!
鸡蛋打入碗中搅打均匀加入切好的豆腐拌均匀!
锅烧热加入油烧热加入鸡蛋豆腐煎炒一下出锅盛放一边!然后炒肉放入生姜!肉炒到变色放入生抽炒一会出锅盛放一边(肉可以不炒,切好后加入生粉搅拌均匀放一边备用)!接着炒番茄!
番茄炒出汁后把之前炒好的肉、煎蛋豆腐放入一起炒一下加入水和盐盖上锅盖烧开(烧开后可以尝下咸淡)!开后再煮2-3分钟然后关火出锅撒入葱花
小贴士
肉可以不炒!切好后放入生粉拌均匀!等汤开后加入!这样肉吃起来会很嫩!
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