五花肉炒青椒(樟树港辣椒)

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五花肉炒青椒(樟树港辣椒)的做法步骤图

大概为了多产,品种改进过激,现在很多蔬菜已经没有小时候的味道了。菜场买的普通辣椒、马铃薯、番茄、黄瓜都不如小时候的香。有机菜要好一些,但比起以前的菜也还是稍逊色。

最近发现一款非常好吃的辣椒,完完全全小时候的味道。吃起来几乎感觉不到辣椒皮的存在,肉质软软的,细腻,辣辣的,清香满满。

用料  

樟树港辣椒 150克
五花肉 十来片
细砂糖 1勺
生抽 1勺
食盐 适量

五花肉炒青椒(樟树港辣椒)的做法  

  1. 五花肉切薄片。
    辣椒洗净,从中间切开,不怕辣的也可以直接手撕开。

    五花肉炒青椒(樟树港辣椒)的做法步骤图 第2张
  2. 锅中入油,五花肉爆油。

    五花肉炒青椒(樟树港辣椒)的做法步骤图 第3张
  3. 加入辣椒,细砂糖,生抽,食盐,中火翻炒至辣椒皱起。

    五花肉炒青椒(樟树港辣椒)的做法步骤图 第4张
  4. 最后淋些清水,翻炒几次出锅。

    五花肉炒青椒(樟树港辣椒)的做法步骤图 第5张

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