酸炒黄瓜🥒
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久久就会想起这个味
用料
黄瓜 | 2根 |
千夜豆腐 | 半包一根 |
盐 | 一匙 |
糖 | 三勺 |
白米醋 | 小半碗 |
小米椒 | 两个 |
蒜🧄 | 三瓣 |
酸炒黄瓜🥒的做法
两根切片
一包两根,我只用了一根
切片
千页豆腐切片
切好片加盐,腌着,炒前再把腌出的水挤出来,可冲洗也可不冲,决定你最后要不要加盐。
过程忘拍,我就描述一下。油热放一半的蒜,(切成蒜茸),放入一小勺盐,放入豆腐片和黄瓜片(记得挤掉水分),翻炒后把醋糖汁倒入,继续翻炒三分钟,加入切碎的小米椒,关火后立马加入剩下的蒜茸,炒匀装盘即可!
小贴士
吃不习惯太酸的可多放糖,也可一半醋加一半水。
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