圆滚滚的松露巧克力
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下厨房市集店铺:贝壳烘焙
食谱所需的大部分材料都可以在店铺买到哦~
“松露巧克力”,和松露并没有关系哟~只是丑丑的很像一个松露呢,其实就是巧克力甘纳许啦
超超超超好吃!!不做后悔!
而且而且,真的超超超简单,十几分钟就做完啦~快点一起来试试~
以上可以制作20g松露巧克力15颗左右
用料
嘉利宝70.5%黑巧克力 | 165克 |
淡奶油 | 125克 |
无盐黄油 | 25克 |
可可粉 | 适量 |
坚果碎 | 适量 |
圆滚滚的松露巧克力的做法
如果在制作过程中有任何疑问,都可以联系贝壳小秘书,进行及时的沟通哟。
小秘书wx/手机同号:15601645072
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我们先准备好材料,简简单单就三样嘿嘿。
将淡奶油倒入奶锅中煮沸,离火。
立即加入巧克力并不停搅拌,搅拌至巧克力全部融化即可。
加入软化好的黄油,搅拌。
搅拌至看不到黄油即可。
准备好一个玻璃碗,垫好保鲜膜/也可不垫,不是必须的,倒入巧克力,表面蒙好保鲜膜入冰箱冷藏2小时变硬。
从冷藏室取出巧克力,用冰淇淋勺或普通的勺子,挖出20g左右/颗,戴上一次性手套搓圆即可。
可以滚可可粉,还可以在表面沾上坚果碎。
咬一口~先苦后甜,口感绵密香甜。
来,我们一起来长胖~
切面丝滑
成品美貌~
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