卤味鸭翅

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卤味鸭翅的做法步骤图,卤味鸭翅怎么做好吃

每次地铁回家就能路过周黑鸭,都会有买一盒鸭翅的冲动,想了想还是自己烧一次,辣椒尽量不放,这样儿子也能吃上一顿。

用料  

鸭翅 10
生姜 少许
大蒜 半个
香料 少许

卤味鸭翅的做法  

  1. 先把鸭翅解冻洗干净

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  2. 冷水下锅,放生姜和料,水开后稍微煮一下就放冷水里面冲洗干净备用

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  3. 另起锅,烧热,倒少许油,油热后关小火,下香料炒香

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  4. 加水,加老抽和生抽,白糖等佐料(具体可以按照自己喜欢)煮开后继续多煮一下,让香料能更多释放出香味

  5. 把鸭翅放进去后小火慢慢煮,煮到熟

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  6. 期间要不停给鸭翅翻面,熟后关活继续闷4小时以上

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  7. 闷过后颜色会更好看,鸭翅肉在嘴里面真是入口极化呀

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小贴士

炒香料一定要小火,不然容易焦掉

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