芋头甜糕

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芋头甜糕的做法步骤图,芋头甜糕怎么做好吃

用料  

芋头 100g
白糖 适量
花生 适量

芋头甜糕的做法  

  1. 芋头隔水熟,趁热去皮。

  2. 装入保鲜袋,用擀面杖捻成芋头泥。

  3. 平底锅烧热,倒入少许花生油。

  4. 放入捻好的芋头泥,按个人口味加入适量白糖,不断翻炒至白糖融化,花生油完全被芋头泥吸收,即可。如果芋头泥干可在翻炒时加少许水。切记不可过多。

  5. 稍凉后放保鲜袋中轻揉成圆球,放入月饼模具中,一次按压成形。

    芋头甜糕的做法步骤图,芋头甜糕怎么做好吃 第2张

小贴士

1.芋头泥太干可加少许水,否则压模时候容易松散。
2.花生油不能加太多,会油腻,作用只是方便按压后脱模。

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