罗勒风味普罗旺斯炖菜
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这道菜是法国厨神的自然风家庭料理食谱中的一道，由于部分材料、调料比较难找，因此做了一些调整。很清甜！
用料
| 茄子 | 4根 |
| 西葫芦 | 半根 |
| 黄甜椒 | 半颗或更少 |
| 番茄 | 3颗 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 月桂叶（找不到用八角代替） | |
| 罗勒叶（找不到用罗勒碎代替） | |
| 盐之花 | |
| 黑胡椒 |
罗勒风味普罗旺斯炖菜的做法
茄子、西葫芦洗净切小丁。黄甜椒削皮去籽切小丁
番茄放入滚水，在番茄表面出现裂痕后捞出泡冷水撕除外皮，切小丁。洋葱切末，大蒜切泥。
放入洋葱、大蒜、黄甜椒、茄子以小火炒香，3-4分钟。加入盐、黑胡椒和八角，小火煮5-7分钟。放入番茄、西葫芦，再煮5分钟。再加盐、黑胡椒调味，关火，挑出八角。
加入罗勒碎搅拌，撒入盐之花，上桌。
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