炼乳多层
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必须会做的一款甜点
用料
鸡蛋 | 5个 |
白砂糖 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
发酵粉 | 8克 |
面粉 | 500克 |
黄油 | 100克 |
羊油 | 100克 |
炼乳 | 20克 |
炼乳多层的做法
羊油打法成这样
黄油加上打法成这样
加上鸡蛋继续搅拌
如图,加上白砂糖
倒入牛奶
加上泡打粉、面粉
备好
入盘,均匀摊平
我这个面粉多了一点,一般面饼不需要太厚,上下温度180度,15分钟就好
面饼烤出来,均匀切成三块。
切下来的边边,烤箱180度烤8分钟
第一层,抹炼乳(炼乳是妈妈之前熬好的,这次就直接用了)
第二层,抹炼乳
第三层捋在最上面,继续抹炼乳
烤盘里剩余的面饼也烤脆了
取出来,捏碎
倒在多层最上面,抹平
好吃的炼乳多层就好了
你学会了。
妈妈在之前几天花2小时给我熬好的炼乳,味道超级好吃,有需要做法的可以给我留言。
小贴士
这次做的面饼厚了一点,下一次面粉放少一点,面饼烤的薄一点就好了。
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