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清香嫩滑荷叶蒸鸡（高考生的周末营养餐）

来源：菜肴屋  本文已影响1.51W人 

清香嫩滑荷叶蒸鸡（高考生的周末营养餐）的做法步骤图

荷叶微有清香气，味淡微涩，清热祛火。荷叶蒸鸡，传统名菜，鸡肉鲜嫩适口，融有荷叶的甘美清香，既可作滋补食品，又可充当廉价药膳。

用料  

鸡 半只
干松葺 适量
荷叶 1张
姜 2片
洋葱 半只
盐 半勺
木薯粉（生粉） 半勺
蚝油 1勺

清香嫩滑荷叶蒸鸡（高考生的周末营养餐）的做法  

  1. 半只文昌鸡斩块

    清香嫩滑荷叶蒸鸡（高考生的周末营养餐）的做法步骤图 第2张

  2. 姜，洋葱，盐，生粉，蚝油搅拌均匀腌制一小时以上

    清香嫩滑荷叶蒸鸡（高考生的周末营养餐）的做法步骤图 第3张

  3. 泡发干松葺或蘑菇（温水泡四小时以上，最好提前一个晚上把松葺干泡好）

    清香嫩滑荷叶蒸鸡（高考生的周末营养餐）的做法步骤图 第4张

  4. 荷叶一张开水烫过变软，否则荷叶干会太脆易碎

    清香嫩滑荷叶蒸鸡（高考生的周末营养餐）的做法步骤图 第5张

  5. 松葺干切细拌入食材，抓拌好的食材平铺在荷叶上面

    清香嫩滑荷叶蒸鸡（高考生的周末营养餐）的做法步骤图 第6张

  6. 包裹好的荷叶鸡

    清香嫩滑荷叶蒸鸡（高考生的周末营养餐）的做法步骤图 第7张

  7. 适量冷水下锅，盖上锅盖，大火煮开后，中火蒸30-40分钟

    清香嫩滑荷叶蒸鸡（高考生的周末营养餐）的做法步骤图 第8张

  8. 蒸好出锅，舌尖回味无穷，是学习格外繁忙紧张的高中生周末加餐的开胃营养餐~

    清香嫩滑荷叶蒸鸡（高考生的周末营养餐）的做法步骤图 第9张

小贴士

蘑菇的量可以随意，喜欢吃的可以多放一些。生粉一定要加这样蒸出来鸡才会又嫩又滑，平凡的蒸鸡加上荷叶后变得色香味俱全~

考生 营养餐 蒸鸡 清香 荷叶

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