火腿蜜瓜卷
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自从去年在西班牙旅游过一圈回来后,就深深的爱上了火腿这种自己以前觉得永远不会尝试的食物。咸香的火腿配一杯sangria下肚,满足感100分。自己都能听到肚子满足的哼唧声。(西班牙另一宝是海鲜饭和墨鱼饭,真的很对我胃口,也是有点偏咸要配sangria最好)
一盘子火腿加一扎sangria,几乎是我们在西班牙的每一餐必点。也许每日醉生梦死,才更符合这个国家浪漫热情的气质吧。
尽管走遍西班牙只在巴塞罗那的某家店吃到过jamon&melon的组合,但我个人依然觉得跟火腿口味最搭配的是蜜瓜。回国后经常光临进口超市买切好的jamon切片,味道真的跟西班牙本土手工切的没办法比,但可以聊胜于无的解解馋了。
用料
进口火腿切片 | 150g |
蜜瓜 | 200g |
火腿蜜瓜卷的做法
火腿切片拆包,一般是比较大的一片片,手撕成大小适中的
蜜瓜切小块。不要切太大块会口感更好一点,大约就是2cm见方。
包在一起,装盘,dang~
这次买的超市切好的蜜瓜啊,包起来不好看,配图以后再更新~
小贴士
木瓜不要太大块,一口的合适大小。火腿不能太多会咸,也不那么太少不香。
这道菜配欧洲产的葡萄酒最棒~
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