低脂降火苦瓜玉米排骨汤
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一款材料简单,清热解毒的汤。如果减肥的朋友,可以把玉米量调大,直接把玉米当主食就行了,不用吃饭,一举两得。
用料
玉米 | 半根 |
排骨 | 200克 |
苦瓜 | 1个 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
鸡精(可不放) | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
低脂降火苦瓜玉米排骨汤的做法
排骨切段。
玉米洗净切块。
苦瓜用削皮刀刨薄长条。
锅中加入少许盐,水,煮开。
水开下入苦瓜片,焯水30秒。这步焯水后苦瓜苦味基本去除了。
捞出放冷水中。
锅中加入清水,姜片,煮开。
水开后加入排骨(最后煎一下,或者焯水一遍,没有血泡),玉米。可加入少于油,也可不加。
加入苦瓜条,调入盐,鸡精,胡椒粉。苦瓜不宜煮太久。加入苦瓜后半分钟可出锅。
出锅。
清甜的玉米苦瓜排骨汤出锅了。
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