什锦蔬菜汤杂蔬浓汤
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想吃罗宋汤,可是又不能吃肉……灵光乍现,不是有传说中的乡下浓汤的版本嘛?!为了顺便消耗冰箱里囤了一整个春节的蔬菜,我几乎把冰箱里所有品种都用上了……so,已经不属于乡下浓汤范畴了,就叫它杂蔬浓汤吧……
用料
西红柿 | 2个 |
洋葱/京葱 | 几小段 |
土豆 | 一个 |
卷心菜/大白菜/娃娃菜 | 几瓣叶 |
胡萝卜 | 一小根或半根 |
西葫芦 | 半根 |
玉米粒 | 适量 |
松花菜 | 适量 |
西芹茎 | 一根 |
蒜盐调味料 | 适量 |
有机全脂奶粉 | 一克(可不加) |
自制番茄酱 | 一大勺 |
枫糖powder | 一克 |
干百里香/莳萝碎 | 按需(可不加) |
什锦蔬菜汤杂蔬浓汤的做法
没有用到油,所以也没有煸香这一步,仅仅只是按照食物熟透的先后顺序把食材放进锅里炖。水量按需加减。
番茄酱在中段时候加入,香料和调味品在最后阶段加入。
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