79 羊排萝卜汤
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冬吃萝卜夏吃姜，冬天就适合用萝卜炖各种汤
今天炖的就是原汁原味的萝卜羊肉汤，清淡咸香，没有一点羊肉的腥味
用料
| 羊排 | 300克 |
| 萝卜（切片或者块） | 1根 |
| 大葱（切段） | 1根 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 依个人口味 |
| 料酒 | 15克 |
| 白胡椒粉 | 少量调味 |
| 小葱花 | 10克 |
| 香菜 | 10克 |
| 油 | 10克 |
| 开水 | 800克 |
79 羊排萝卜汤的做法
羊排用50度洗肉法清洗干净备用
![79 羊排萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "79 羊排萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
食材准备好
![79 羊排萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "79 羊排萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
主锅加入油、姜、大葱
3分钟/varoma/速度小勺 爆香![79 羊排萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "79 羊排萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入羊排和开水、料酒
设定50分钟/100度/反转/速度小勺 炖煮![79 羊排萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "79 羊排萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入白萝卜、盐
再次设定15分钟/100度/反转/速度小勺 炖煮![79 羊排萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "79 羊排萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
起锅，撒入葱花和香菜叶，也可以撒点白胡椒粉，趁热享用
![79 羊排萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "79 羊排萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
我今天羊肉先炖30分钟，加入萝卜炖10分钟，感觉时间短了点，所以方子里的时间都增加了。如果有时间，建议多炖一会
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