一人十翅
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其实丫就是个烧鸡翅...叫一人十翅是因为我一个人完全可以一口气吃掉...╮(╯▽╰)╭最后还是给麻麻留了几个啦...
甜咸微辣,在吃货的眼中怎么着都是完美的,这是第一道做出来我觉得要飞的菜XD以后同学聚会就做这个啦。以及鸡翅是除了虾蟹最好做的肉没有之一,只用煮就可以了...
我们家做饭的风格是瞎做,好多时候我说妈你上回做的XXX挺好吃的再做个呗,她就说上回怎么做的来着我忘了...为了避免同学聚会的时候我也忘了,赶紧在这先写出来...
用料
鸡翅中 | 10个 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 半个小拇指大那么一块 |
小茴香 | 10粒 |
酱油 | 大铲子3铲半...我也不知道到底应该是多少...以及不用放盐 |
干辣椒 | 2个 |
干茶叶(绿茶 | 一捏 |
去皮姜 | 两大片 |
白洋葱 | 半个,因为不喜欢葱... |
油 | 不知道 |
蜂蜜 | 30克,等于我家两勺 |
料酒 | 半铲 |
一人十翅的做法
烧锅水,同时洗鸡翅,切洋葱和姜,准备调料
把鸡翅扔锅里煮一下捞出
旁边锅放油煸洋葱和姜,因为本来油放的就比炒菜多,洋葱又有水,所以一扔下去就溅油点子TUT我就在旁边一边扒拉一边我操我操我操...我每回往锅里扔菜刺啦一下的时候的时候都会我操...啊不对跑题了...
炒一会把鸡翅扔下去,注意别粘锅,勤扒拉着点,炒到鸡皮有点点变色,其实这时候闻着就有香味了XD
放开水,再不济也得热水,刚没过鸡翅就行,把干料包扔进去
倒3铲半生抽,半铲料酒,扔俩干辣椒,小火煮
内什么干辣椒得把籽儿抠了
收汁时加两勺蜂蜜,齐活
小贴士
因为不喜欢葱所以用的洋葱
因为不知道放酱油要放多少盐所以只放了酱油
因为没有老抽所以用的生抽,还挺对的我觉
为什么会有这个菜呢?因为本来想炒糖色我妈不让,想用炖肉料包结果又没了,所以无奈之下选择了自己瞎做...结果还巨好吃...不说了我舔汤去了
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