花菇扒油菜

来源:菜肴屋  本文已影响7.35K人 

花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃

扒”是鲁菜主要代表烹调技法之一,首先将初步加工处理好的原料改刀成形,好面朝下,整齐地摆入勺内或摆成图案,加适量的汤汁和调味品慢火加热成熟,转勺勾芡,大翻勺,将好面朝上,淋入明油,拖倒入盘内的方法为“扒”。 ​​​

用料  

油菜
香菇
淀粉
蚝油
香油
鸡汤

花菇扒油菜的做法  

  1. 原料

    花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃 第2张
  2. 加工

    花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃 第3张
  3. 焯水

    花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃 第4张
  4. 焯水

    花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃 第5张
  5. 摆盘

    花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃 第6张
  6. 爆锅

    花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃 第7张
  7. 煨煮

    花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃 第8张
  8. 做芡汁

    花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃 第9张
  9. 勾芡

    花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃 第10张
  10. 花菇扒油菜

    花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃 第11张
  11. 花菇扒油菜

    花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃 第12张
  12. 花菇扒油菜

    花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃 第13张
  13. 花菇扒油菜

    花菇扒油菜的做法步骤图,花菇扒油菜怎么做好吃 第14张

相关内容

热门精选