麻酱核桃仁拌菠菜
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又到了吃菠菜的季节~~
就爱那绿油油的一片儿,不知道从什么时候开始,饭桌上没有绿色蔬菜,就觉得饭不香@_@
昨儿个去买菜,看到这菠菜,就心动了
入手回来,今儿就做了^o^
味儿不错😄
用料
菠菜 | 一把 |
芝麻酱 | 适量 |
核桃仁 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 少量 |
蒜 | 少量 |
干辣椒 | 一个 |
花椒 | 几粒 |
食用油 | 适量 |
麻酱核桃仁拌菠菜的做法
菠菜洗净分段儿,焯水最多一分钟就OK,捞出控水
核桃仁焯水两到三分钟,出来皮儿很好剥,不剥皮我觉得苦@_@
蒜末,干辣椒,白芝麻,适量盐放菠菜上,油锅热油放几粒花椒,烧出香味儿,捞出花椒,少量油泼在蒜末和干辣椒上
放入芝麻酱,蒸鱼豉油,搅拌均匀就可以开吃了~~也可以在淋一点儿香油上去>:-<
小贴士
1,菠菜水开后稍稍烫一下就好了,可以滴几滴油进去,颜色会更美~~
2,简单又快手,关键是足足的铁元素~
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