简单的炒意大利面
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用料
意大利面 | 42根(可根据实际需要增减) |
蒜瓣 | 1个 |
橄榄油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
研磨黑胡椒 | 可根据个人口味增减,因为个人喜欢所以给了很多 |
盐 | 少许 |
简单的炒意大利面的做法
开水下入意大利面,加入少许盐,煮7-8分钟,注意要时不时的搅动,以防粘锅。面煮软后放入凉水中,以利口感更顺滑。
煮面过程中可以切好蒜瓣,切成蒜末,如家里有压蒜器也可用。热锅倒入橄榄油(没有橄榄油家用的食用油亦可),将蒜蓉倒入锅中爆香,下入过凉水后控干的意大利面翻炒,加少许生抽及蚝油,现磨黑胡椒(量可根据个人口味增减),起锅前加入少许盐拌匀。
完成
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