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黑色牛肉汤

来源：菜肴屋  本文已影响1.04W人 

黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃

黑色牛肉汤，原该是黑豆黑芝麻黑枣，怎奈没有黑枣，只好用红枣替代了。
此汤以黑色食品为主，以其入肾补肾。牛肉性味甘咸平，能健脾养血，是营养丰富的高蛋白低脂肪食物，且有显著降低血中胆固醇的作用。黑芝麻补肝肾，益精血，自古以来就是人们推崇的延寿养颜，黑发生发的食物。黑枣甘润滋补，健脾益血，红枣相类。
小火慢炖，一锅清水最终乌黑如墨的黑色牛肉汤，牛肉也里外尽染。黑色牛肉汤，平补肝脾肾，而重在补肾，有补肾延寿，乌发养颜之功效。但感冒未清者不宜。

用料  

牛肉 120克
黑豆 30克
黑芝麻 10克
红枣 9颗
盐 少许
香菜 少许
生姜 2片

黑色牛肉汤的做法  

  1. 用料：牛肉120克，黑豆30克，黑芝麻10克，红枣9个，生姜2片，盐少许，香菜少许

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第2张

  2. 红枣洗净去核，

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第3张

  3. 牛肉洗净切小块。

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第4张

  4. 黑豆用清水洗净浸泡片刻。

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第5张

  5. 将牛肉和姜片放入锅中，加入清水，中火煮沸。

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第6张

  6. 沸腾后撇去浮沫，

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第7张

  7. 加入红枣，黑豆和芝麻，

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第8张

  8. 再次煮沸，

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第9张

  9. 倒入电砂煲中，

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第10张

  10. 自动档炖煮一夜。

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第11张

  11. 豆酥肉烂，熄火，

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第12张

  12. 盛出，加盐和香菜，调味食用。

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第13张

  13. 成品1

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第14张

  14. 成品2

    黑色牛肉汤的做法步骤图，黑色牛肉汤怎么做好吃 第15张

小贴士

若有黑枣效果更佳。
没有电砂煲也可以使用普通锅具在炉火上武火煮沸后转文火炖煮3小时。

黑色牛肉汤 好吃 牛肉汤

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