淮山百合瘦肉汤
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之前回家吃饭老妈做的汤,好清甜好好喝!从此就爱上了~最近在家自己煮饭,时不时都做来喝。做法简单,也很适合夏天喝哦。
用料
瘦肉 | 约150克 |
百合 | 约180克(真空包装,1袋2颗) |
铁棍淮山 | 约350~400克 |
淮山百合瘦肉汤的做法
淮山削皮,切成滚刀块。淮山的粘液很滑,教一个小技巧:可以用筷子把淮山串住来削皮。
百合一瓣瓣剥开,把上面的泥清洗干净。
用清水冲洗一下瘦肉,切成片。
淮山、百合、瘦肉冷水下锅,电磁炉按“煲汤”键。水开后用勺子把飘在上面的泡沫去掉,盖上锅盖煮45~60分钟,加盐,开喝!
小贴士
5~6碗的水煮剩3碗左右,汤更浓郁更香!
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