炸鱼鳞,油炸鱼鳞,鱼得鳞
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鱼是别人钓的,说鱼鳞留着炸鱼鳞,好吧,没吃过,试试了
用料
鱼 | 一条鱼的鱼鳞 |
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 一个 |
胡椒 | 3克 |
菜籽油 | 6勺 |
淀粉 | 5勺 |
炸鱼鳞,油炸鱼鳞,鱼得鳞的做法
一条别人水库钓的大鱼,啥子鱼我又忘了,金鱼?忘了,记性不好啊真的是
把鱼鳞整下来哈
感觉弄鱼鳞,那个鱼疼的嘴巴张起,当然如果我自己杀鱼我坐不到,情愿不吃,我也不杀🕶
可怜的鱼摆摆呀
鱼鳞弄完了,你可以洗到你满意为止,放小盆里滤干水
把鱼鳞里加入鸡蛋凉拌,加入盐、料酒、胡椒、菜籽油搅拌。锅洗了,干没水放入菜籽油,后面就放腌制好的鱼鳞,炸的卷起来为止,打捞起来加入孜然粉辣椒都可以,根据你喜欢的调料
比较硬的鱼鳞就是平着的,炸了有的没有卷起来,但是你去吃一样的脆,个人感觉这个脆香的小零食,爱喝酒的这个下酒也是不错的,嘎嘣儿脆
是不是挺简单的呀,赶快试一试哦。
小贴士
炸鱼鳞(亦称脆皮鱼磷)是一道美食,主要材料是鱼鳞。脆香可口,营养丰富,补钙、美容、强身健脑防衰老功能明显。材料准备好。淀粉用适量的水稀释,面粉和鸡蛋也用适量的水稀释调成糊状。
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