巧克力瓦片
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用料
巧克力 | 100g |
淡奶油 | 70g |
黄油 | 20g |
花生(任意坚果) | 随意抓😄 |
油纸 | 一张 |
巧克力瓦片的做法
将巧克力敲成小块(巧克力豆更好),黄油切小块(最好是软化过的)
淡奶油放入小奶锅煮沸,关火,将巧克力和黄油倒入奶锅,慢慢搅拌至融化,呈柔顺的巧克力酱的状态
将花生碎or榛子碎倒入奶锅,搅拌均匀
静置20分钟左右,巧克力变得稍许粘稠,用勺子将巧克力一勺一勺的舀到油纸上(油纸最好放在一个硬烤盘里),将油纸轻轻提起,震两下
将油纸放入冰箱冷藏,30分钟后,即可享用了。把巧克力瓦片轻轻从油纸上撕下来,放进嘴里,感觉整个世界都美好了🌼
小贴士
建议用牛奶巧克力,当然,如果你和我一样喜欢醇厚的黑巧,他也是不错的选择。还有一个方法,那就是放一半黑巧一半牛奶巧克力,随意,很随意,超级随意😄
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