清心静神的莲藕肉饼

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清心静神的莲藕肉饼的做法步骤图

莲藕性凉,经过加热后,由凉变温,适合大众吃。煮熟后的莲藕健脾开胃,养血补虚。

用料  

1小勺
2节
猪肉 200克
淀粉 2勺
生抽 适量
低筋面粉 适量

清心静神的莲藕肉饼的做法  

  1. 莲藕切片后再切碎,也可以用搅拌器搅碎。

    清心静神的莲藕肉饼的做法步骤图 第2张
  2. 肉末剁碎。(搅拌器搅碎)

    清心静神的莲藕肉饼的做法步骤图 第3张
  3. 莲藕碎,肉末搅拌

    清心静神的莲藕肉饼的做法步骤图 第4张
  4. 然后依次加入生抽,低筋面粉3勺,生粉1勺,鸡蛋1个,蚝油,盐适量。

    清心静神的莲藕肉饼的做法步骤图 第5张
  5. 准备好一旁备用

    清心静神的莲藕肉饼的做法步骤图 第6张
  6. 油热后用手抓一团,然后放不粘锅轻轻按压扁。

    清心静神的莲藕肉饼的做法步骤图 第7张
  7. 煎至一面金黄色后才能翻转至另一面。

    清心静神的莲藕肉饼的做法步骤图 第8张
  8. 成型后夹起,开吃!

    清心静神的莲藕肉饼的做法步骤图 第9张
  9. 色香味俱全。

    清心静神的莲藕肉饼的做法步骤图 第10张

小贴士

煎饼的时候要中小火慢煎,一定要煎至金黄才翻面,不然很容易碎。
压肉饼的时候,可以再锅铲上抹油,以免肉饼碎了。

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