营养病号餐~ 面篇
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嗯,儿子肠胃炎第二天。昨天白天什么都没有吃,直到傍晚约六点钟,太饿了,吃了一小碗鸡蛋羹。
今天就开始生龙活虎的要吃东西了,昨天看他身上一点力气都没有,软绵绵的躺在沙发上,真的好心疼啊!今天要悠着点给他吃东西,那么烂一点的,有营养的东西比较适合。
小朋友一般都喜欢吃汤条,而且烂面条比较容易消化,今天就主要吃面条。
早餐,鸡蛋羹
中午,烂面条(番茄+青菜丝+鸡蛋)
晚上,吃点什么呢?
中午可以正常吃面,饮食正常,那么晚上可以适当的加一点肉类的东西,这样可以让面更香一点。
家里还有一些昨天做香菇鸡肉焖饭剩下的土豆和红萝卜,就用这些菜加一家些里有的菜,做一个面条吧!面条做好之后,口感还不错,比较喜欢吃,怕忘记了,做个菜谱记下来。
用料
面条 | 一小把(父子两人吃够了) |
【浇头】 | 🥣🥣🥣 |
西红柿 | 半个 |
土豆(小) | 2个 |
香菇 | 1朵 |
红萝卜 | 1根 |
午餐肉 | 半盒 |
【调料】 | 🥡🥡🥡 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1份 |
营养病号餐~ 面篇的做法
红萝卜、土豆切小丁(约1cm左右),
洋葱切成小块
午餐肉切成末
首先,热油下锅,放入切好的葱丝及姜末,炒香,再放入土豆丁和红萝卜丁。约两分钟后,放入午餐肉末,放入三勺生抽,让肉的香味和菜充分混合。
加入洋葱丁,炒一会去掉洋葱的辛辣味,再加入水,水位要漫过所有菜,转中小火慢炖。土豆变软之后加入盐,浇头部分就做好了。
水烧开后下面条,使用普通宽度面条,第一次水开之后再加一次半小碗冷水,将面条煮的偏软一点,水开后捞出,再加上刚做好的浇头就可以了。
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