柠檬鸭,与众不同的味蕾

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柠檬鸭,与众不同的味蕾的做法步骤图

这个菜谱是我在少数民族吃到的最正的柠檬鸭,单单材料就难找得到(不过不用灰心,有材料没有年份的柠檬做出来也好吃的)

用料  

120天的土鸭 一个大概4到五斤
土柠檬 最少泡了五年以上的土柠檬5到六个
酸梅 六个
姜丝 50g
蒜白丝 50g
生抽 小半碗
米醋 俩调羹
少量

柠檬鸭,与众不同的味蕾的做法  

  1. 白切鸭(用水熬煮鸭子至熟,大概30到四十分钟)不熟的话可以切小块来煮

    柠檬鸭,与众不同的味蕾的做法步骤图 第2张
  2. 柠檬切开去籽,切碎。酸梅捣烂,

    柠檬鸭,与众不同的味蕾的做法步骤图 第3张
  3. 然后柠檬,酸梅,姜丝,蒜白,生抽,米醋,糖再加点煮鸭肉的汤一起搅拌

    柠檬鸭,与众不同的味蕾的做法步骤图 第4张
  4. 放油热锅,把汁煮开,放切好块的鸭肉去搅拌

    柠檬鸭,与众不同的味蕾的做法步骤图 第5张
  5. 好了

    柠檬鸭,与众不同的味蕾的做法步骤图 第6张

小贴士

好吃不会腻

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