油渣豆腐

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油渣豆腐的做法步骤图,油渣豆腐怎么做好吃

小时候基本上家家都炼大油,炒菜吃!油渣儿撒点盐就可以吃了,勤快的也会把它做进馅中,包饺子,包包子吃~
曾经油渣也是很常见的~

用料  

北豆腐 1块
油渣 适量
葱姜 少许
生抽 适量
淀粉 适量
少许
1勺
青红辣椒人杭椒) 各2根
色拉油 适量
半碗

油渣豆腐的做法  

  1. 豆腐切块,开中火,锅中放入少量的油把豆腐适当煎一下!

    油渣豆腐的做法步骤图,油渣豆腐怎么做好吃 第2张
  2. 煎好的豆腐盛出锅,备用!

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  3. 锅中倒入适量的油,油温升高后放入葱姜,青红辣椒和油渣,翻炒均匀!

    油渣豆腐的做法步骤图,油渣豆腐怎么做好吃 第4张
  4. 再放入豆腐,加入生抽,料酒,盐和半小碗水,继续炒开,盖上锅3分钟!淀粉加冷水勾茨,倒入锅中翻炒即可!

    油渣豆腐的做法步骤图,油渣豆腐怎么做好吃 第5张

小贴士

豆腐两面煎一煎就好,这样豆腐不容易碎,如果不愿意煎也可以的!

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